LA SÈNIA-FREDES

El fin de semana pasado estuve en los bosques cercanos a fredes. En principio buscábamos una zona de escalada cerca del pueblo de la Sènia, pero al encontrarlas nos dimos cuenta que a pie de vía estaba todo vallado así que no podíamos escalar...

Dimos un paseo por el bosque y dormimos en la parte libre del refugio de la Font Ferrera. El sitio más que recomendable en estas fechas...

PALMERITAS

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre (masa fresca)

mantequilla

canela

azúcar normal y azúcar glass

Se extiende la masa y se unta con mantequilla. Posteriormente se pone una capa de canela y azúcar.

Se redondea, de los bordes hacia el centro dándo las formas de las palmeritas.

Se cortan, con cuchillo afilado y se colocan sobre la bandeja del horno. Se les pone por encima azúcar glass y al horno precalentado a 200ºC unos 15min, hasta que estén doraditas.

También se pueden una vez enfriadas, darles un baño de chocolate.