INGREDIENTES:3/4 l leche
3 huevos
5 cucharadas de azúcar
1/4 pan o bollería (yo utilicé sobaos)
canela
ralladura de un limón
1 manzana
Poner la leche a hervir con la canela y la ralladura del limón. Batir los huevos con el azúcar y añadir el pan o la bollería troceada. Añadir la leche a la mezcla de los huevos.
Pelar la manzana y cortarla a pedacitos pequeños y finos y añadir ala mezcla. Batirlo todo junto y poner en molde engrasado al horno 170º unos 30 minutos.
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