Como no tenía muy clara la receta, fui preguntando y luego hice un "mix" con las recetas que me habían dado.
INGREDIENTES:
Pollo y conejo troceado (aunque yo solo usé pollo)
Tomate rallado o triturado
Setas
Torta de gazpacho
Agua, aceite, sal, pimentón y romero
Sofreir el pollo, sin que esté del todo hecho. Añadir el pimentón y el tomate y sofreir todo junto. Añadir agua y dejar cocer al menos 45 minutos (esto depende de la cantidad de caldo que necesites). Rectificar de sal y echar las setas. A continuación poner la torta y dejar que se cueza unos 10 minutos (dependiendo de la torta). Retirar del fuego y dejar reposar con el romero unos minutos antes de servir.
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